WIDU Mühlenbau · Brockel · Naturland-zertifiziert

Bio-Getreide direkt vom Landwirt

Weizen, Roggen, Dinkel, alte Sorten und Saaten – möglichst regional beschafft, hier auf dem Hof gereinigt und abgefüllt. Fair kalkuliert, ohne Rabattaktionen.

🌿 Naturland-zertifiziert Bioland-Ware Demeter-Ware Direktbezug vom Landwirt
Alle Getreidesorten Schnellbestellung →

Unsere Haltung

Wie wir Getreide beschaffen

Regional & direkt vom Landwirt

Wir beschaffen das Getreide möglichst lokal und direkt von Landwirten – keine langen Lieferketten, keine Anonymität. Wir kennen woher das Korn kommt.

Hier gereinigt & abgefüllt

Das meiste Getreide wird auf unserem Hof in Brockel gereinigt und abgefüllt. Was Sie bestellen, wurde hier verarbeitet – nicht irgendwo in einer Lagerhalle.

Naturland · Bioland · Demeter

Wir sind Naturland-zertifiziert und beschaffen möglichst Verbandsware. Im Einkauf kommt auch zertifizierte Bioland- und Demeter-Ware dazu.

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Brotgetreide

Weizen, Roggen, Dinkel & mehr

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Alte Sorten

Einkorn, Emmer, Purpurweizen

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Glutenfrei

Mais, Hirse, Buchweizen

 🫘

Saaten & Ölsaaten

Mohn, Sesam, Leinsaat & mehr

Für Brot, Brötchen & Kuchen

Brotgetreide

Die Klassiker für die Haushaltsbackküche – erhältlich in 2,5 kg, 12,5 kg und 25 kg. Ab 12,5 kg portofrei.

Bio Weizen
Naturland

Bio Weizen

Der Allrounder – für helles und dunkles Mehl. Vielseitig einsetzbar für Brot, Brötchen, Kuchen und Pasta.

ab 3,65 € / 2,5 kg  ·  1 kg = 1,46 €
 Bio Roggen
Naturland

Bio Roggen

Kräftiges, aromatisches Getreide mit hohem Mineralstoffgehalt – das klassische Brotgetreide für dunkle Vollkornbrote.

ab 3,48 € / 2,5 kg  ·  1 kg = 1,39 €
 Bio Dinkel
Bioland

Bio Dinkel

Aromatisch, gut bekömmlich, für Brot, Kuchen und Pasta gleichermaßen geeignet. Der bekannteste Weizenverwandte.

ab 7,50 € / 2,5 kg  ·  1 kg = 3,00 €
 Bio Hafer
Naturland

Bio Hafer

Reich an Ballaststoffen und Proteinen. Für Haferflocken, Porridge und als Mehlzusatz im Brot.

ab 3,75 € / 2,5 kg
 Bio Champagnerroggen
Seltene Sorte

Bio Champagnerroggen

Eine besondere Roggenvarietät mit feinerem, hellerem Mehl. Für aromatische Spezialbrote mit milderem Geschmack.

ab 5,80 € / 2,5 kg  ·  1 kg = 2,32 €
 Bio Waldstaudenroggen
Alte SorteDemeter

Bio Waldstaudenroggen

Einer der ältesten Roggensorten Europas. Kräftiges, würziges Aroma – für echte Vollkornbrote mit Charakter.

ab 7,20 € / 2,5 kg  ·  1 kg = 2,88 €

Wiederentdeckte Urgetreide

Alte Sorten

Vor Jahrtausenden angebaut, heute wiederentdeckt – mit besonderem Aroma und oft besserer Verträglichkeit als modernes Hochleistungsgetreide.

Bio Einkorn
UrgetreideDemeter

Bio Einkorn

Das älteste kultivierte Getreide der Welt. Goldgelbes Mehl mit nussigem Aroma, reich an Carotinoiden. Für besondere Brote und Kuchen.

ab 7,50 € / 2,5 kg  ·  1 kg = 3,00 €
 Bio Emmer
Urgetreide

Bio Emmer

Zwischen Einkorn und Weizen angesiedelt. Würziges, kräftiges Mehl mit hohem Proteingehalt – ideal für herzhafte Vollkornbrote.

ab 6,25 € / 2,5 kg  ·  1 kg = 2,50 €
 Bio Purpurweizen
Seltene Sorte

Bio Purpurweizen

Violette Körner, reich an Anthocyanen. Das Mehl ist leicht lila-grau – optisch außergewöhnlich und geschmacklich interessant.

ab 5,88 € / 2,5 kg  ·  1 kg = 2,35 €

Ohne Gluten

Glutenfreies Getreide

Auch ohne Gluten lässt sich hervorragend backen – mit diesen Alternativen aus dem WIDU-Shop.

Bio Mais
Glutenfrei

Bio Mais

Gelblich-goldenes Maismehl für Polenta, Maisbrot und südamerikanische Spezialitäten. Mild im Geschmack.

ab 3,30 € / 2,5 kg
 Bio Buchweizen
Glutenfrei

Bio Buchweizen

Kein Getreide im botanischen Sinne, aber ideal zum Mahlen. Nussiges Aroma für Pfannkuchen und herzhafte Brote.

ab 5,75 € / 2,5 kg
🌿
Glutenfrei

Alle glutenfreien Sorten

Hirse, Reis und weitere glutenfreie Getreidesorten im WIDU-Shop.

Alle ansehen →

Für Mühle und Küche

Saaten & Ölsaaten

Für die WIDU-Universalmühle und direkt in der Küche – Mohn, Sesam, Leinsaat, Kürbiskerne und Senf.

Bio Mohn

Bio Mohn

ab 7,50 € / 2,5 kg
 Bio Sesam

Bio Sesam

ab 9,75 € / 2,5 kg
 Bio Leinsaat

Bio Leinsaat

ab 5,00 € / 2,5 kg
 Bio Kürbiskerne

Bio Kürbiskerne

27,80 € / 2,5 kg
 Bio Senf

Bio Senf

ab 10,30 € / 2,5 kg
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Alle Saaten

Im Shop ansehen

Tipp: Für wenig rieselfähige Ölsaaten wie Mohn und Sesam empfehlen wir die optionale Förderschnecke (9,– €) für Ihre WIDU-Mühle.

Woher kommt unser Getreide?

Regional, direkt, transparent

Wir beschaffen das Getreide möglichst lokal und direkt beim Landwirt – nicht über Großhändler oder Zwischenhändler. Wir kennen die Herkunft jeder Sorte.

Das meiste Getreide wird hier auf unserem Hof in Brockel gereinigt und abgefüllt. Keine anonyme Abpackung irgendwo – was Sie bestellen, wurde von uns verarbeitet.

Als Naturland-zertifizierter Betrieb beschaffen wir möglichst Verbandsware. Im Einkauf kommen auch zertifizierte Bioland- und Demeter-Ware dazu – je nach Sorte und Verfügbarkeit beim jeweiligen Landwirt.

Bio-Weizen

Unsere Preisgestaltung

Faire Preise – ohne Rabattaktionen

„Die Ernte findet nur einmal im Jahr statt. Rabatte dienen nur dem Anlocken – und bedeuten, dass andere ohne Rabatt mehr zahlen."

Unsere Preise orientieren sich am Anbauaufwand und an der Erntemenge. Seltene alte Sorten, die aufwendiger zu kultivieren sind und in kleineren Mengen geerntet werden, kosten mehr als Standardgetreide – das ist fair gegenüber dem Landwirt und ehrlich gegenüber Ihnen.

Es gibt bei uns keine Saisonaktionen, keine Mengenrabatte und keine Lockangebote. Was Sie sehen, ist der Preis – für alle Kunden gleich.

Passend zum Getreide

Dazu eine WIDU-Mühle?

Frisches Getreide entfaltet seinen vollen Wert erst wenn es frisch gemahlen wird. WIDU-Mühlen mahlen bei nur 30–40 °C – Vitamine und Aromen bleiben vollständig erhalten.

Volksmühle Mod. II 348,– € · für 1–2 Personen Universalmühle Mod. III ab 492,– € · für Familien Alle Mühlen vergleichen muehlen.de →

Bereit für frisches Vollkornmehl?

Getreide direkt bestellen – ab 12,5 kg portofrei innerhalb Deutschlands.

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