WIDU Mühlenbau · Brockel · Naturland-zertifiziert

Bio-Getreide direkt vom Landwirt

Weizen, Roggen, Dinkel, alte Sorten und Saaten – möglichst regional beschafft, hier auf dem Hof gereinigt und abgefüllt. Fair kalkuliert, ohne Rabattaktionen.

🌿 Naturland-zertifiziert Bioland-Ware Demeter-Ware Direktbezug vom Landwirt Ab 12,5 kg portofrei
Alle Sorten & Preise Schnellbestellung →

Unsere Haltung

Wie wir Getreide beschaffen

Regional & direkt vom Landwirt

Wir beschaffen das Getreide möglichst lokal und direkt von Landwirten – keine langen Lieferketten, keine Anonymität. Wir kennen woher das Korn kommt.

Hier gereinigt & abgefüllt

Das meiste Getreide wird auf unserem Hof in Brockel gereinigt und abgefüllt. Was Sie bestellen, wurde von uns verarbeitet – nicht irgendwo anonym.

Naturland · Bioland · Demeter

Wir sind Naturland-zertifiziert und beschaffen möglichst Verbandsware. Im Einkauf kommen auch zertifizierte Bioland- und Demeter-Ware dazu.

🌾 Weizen & Dinkel

9 Sorten · 2,5 / 12,5 / 25 kg
Norddeutschland
Bio Weizen
Bio Weizen
Allrounder für Brot, Brötchen, Kuchen und Pasta.
2,5 kg4,70 € 1,88 €/kg
12,5 kg25,20 € 2,02 €/kg
25 kg36,50 € 1,46 €/kg
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Norddeutschland
Bio Dinkel
Bio Dinkel
Verträgliche Alternative zu Weizen. Aromatisch für Brot und Kuchen.
2,5 kg7,50 € 3,00 €/kg
12,5 kg37,10 € 2,97 €/kg
25 kg55,30 € 2,21 €/kg
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Selten
Bio Purpurweizen
Bio Purpurweizen
Violette Körner, reich an Anthocyanen. Leicht lila-graues Mehl.
2,5 kg8,00 € 3,20 €/kg
12,5 kg39,20 € 3,14 €/kg
25 kg58,30 € 2,33 €/kg
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Urgetreide
Bio Emmer
Bio Emmer
Würziges Mehl mit hohem Protein. Ideal für herzhafte Vollkornbrote.
2,5 kg9,90 € 3,96 €/kg
12,5 kg42,50 € 3,40 €/kg
25 kg71,50 € 2,86 €/kg
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Urgetreide
Bio Einkorn
Bio Einkorn
Ältestes kultiviertes Getreide. Goldgelbes, nussiges Mehl.
2,5 kg10,50 € 4,20 €/kg
12,5 kg49,70 € 3,98 €/kg
25 kg75,10 € 3,00 €/kg
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Selten Norddeutschland
Bio Rotdinkel
Bio Rotdinkel
Seltener Dinkel mit rötlichen Körnern. Kräftiges Aroma, gute Backfähigkeit.
2,5 kg8,30 € 3,32 €/kg
12,5 kg36,60 € 2,93 €/kg
25 kg60,40 € 2,42 €/kg
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Selten Norddeutschland
Bio Binkel
Bio Binkel
Seltene Weizensorte mit mild-nussigem Charakter.
2,5 kg8,00 € 3,20 €/kg
12,5 kg37,40 € 2,99 €/kg
25 kg65,80 € 2,63 €/kg
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Urgetreide Norddeutschland
Bio Khorasanweizen
Bio Khorasanweizen
Sehr alte Weizensorte. Große Körner, mild-butteriges Mehl.
2,5 kg13,80 € 5,52 €/kg
12,5 kg63,70 € 5,10 €/kg
25 kg97,20 € 3,89 €/kg
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Ostdeutschland
Bio Hartweizen
Bio Hartweizen
Ideal für Nudeln und Pizzateig. Klebt gut, perfekt für Grieß.
2,5 kg6,60 € 2,64 €/kg
12,5 kg33,40 € 2,67 €/kg
25 kg49,40 € 1,98 €/kg
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🌿 Roggen

5 Sorten · 2,5 / 12,5 / 25 kg
Norddeutschland
Bio Roggen
Bio Roggen
Das klassische Brotgetreide. Kräftiges Aroma, lang haltbare Sauerteigbrote.
2,5 kg4,40 € 1,76 €/kg
12,5 kg24,00 € 1,92 €/kg
25 kg36,50 € 1,46 €/kg
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Selten Eig. Anbau
Bio Champagnerroggen
Bio Champagnerroggen
Feineres, helleres Mehl. Mild im Geschmack, gut keimfähig.
2,5 kg5,80 € 2,32 €/kg
12,5 kg30,10 € 2,41 €/kg
25 kg44,30 € 1,77 €/kg
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Selten Eig. Anbau
Bio Lichtkornroggen
Bio Lichtkornroggen
Macht Vollkornbrote hell und weich. Mild im Geschmack.
2,5 kg6,10 € 2,44 €/kg
12,5 kg31,00 € 2,48 €/kg
25 kg45,70 € 1,83 €/kg
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Alte Sorte Eig. Anbau
Bio Waldstaudenroggen
Bio Waldstaudenroggen
Älteste Roggensorte Europas. Kräftiges, würziges Aroma.
2,5 kg7,20 € 2,88 €/kg
12,5 kg35,70 € 2,86 €/kg
25 kg53,10 € 2,12 €/kg
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Norddeutschland
Bio Triticale
Bio Triticale
Kreuzung aus Weizen und Roggen. Milder Geschmack, robuste Sorte.
2,5 kg4,90 € 1,96 €/kg
12,5 kg26,10 € 2,09 €/kg
25 kg38,00 € 1,52 €/kg
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✓ Glutenfreies Getreide

6 Sorten · 2,5 / 12,5 / 25 kg
Glutenfrei
Bio Buchweizen
Bio Buchweizen
Nussiges Aroma für Pfannkuchen und Brote. Von Natur aus glutenfrei.
2,5 kg11,20 € 4,48 €/kg
12,5 kg52,80 € 4,22 €/kg
25 kg79,90 € 3,20 €/kg
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Glutenfrei
Bio Hirse
Bio Hirse
Mineralstoffreich, mild. Für Brei, Fladen und glutenfreie Brote.
2,5 kg10,70 € 4,28 €/kg
12,5 kg50,70 € 4,06 €/kg
25 kg76,60 € 3,06 €/kg
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Glutenfrei
Bio Hafer
Bio Hafer
Für Haferflocken, Porridge und als Mehlzusatz im Brot.
2,5 kg8,00 € 3,20 €/kg
12,5 kg39,20 € 3,14 €/kg
25 kg58,60 € 2,34 €/kg
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Glutenfrei Norddeutschland
Bio Nachthafer
Bio Nachthafer
Besondere Hafervariante. Mild, gut für Flocken und Frischkornbrei.
2,5 kg8,30 € 3,32 €/kg
12,5 kg40,40 € 3,23 €/kg
25 kg60,40 € 2,42 €/kg
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Glutenfrei Eig. Anbau
Bio Nacktgerste
Bio Nacktgerste
Regionale Reisalternative mit hohem Proteingehalt.
2,5 kg8,00 € 3,20 €/kg
12,5 kg39,20 € 3,14 €/kg
25 kg58,60 € 2,34 €/kg
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Glutenfrei Eig. Anbau
Bio Mais
Bio Mais
Gelblich-goldenes Mehl für Polenta und Maisbrot.
2,5 kg4,40 € 1,76 €/kg
12,5 kg22,00 € 1,76 €/kg
25 kg34,70 € 1,39 €/kg
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Tipp zur Bestellung

Getreide bereits in der Papptrommel

Alle Getreidesorten sind auch bereits befüllt in der 20-Liter-Papptrommel (ca. 12,5 kg) oder 40-Liter-Papptrommel (ca. 25 kg) bestellbar.

Das ist günstiger als Getreide + leere Trommel separat: Als Verpackung des Getreides fällt auf die Trommel nur 7 % MwSt. an (statt 19 %), und Porto wird als eine Einheit berechnet.

Die Trommel-Variante wählen Sie direkt bei der jeweiligen Sorte im Shop.

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Leere Papptrommel separat:

20 Liter30,20 €
40 Liter40,90 €

→ Bereits befüllt bestellen spart Porto und Steuer auf die Trommel.

Papptrommel 20 Liter Papptrommel 40 Liter

🫘 Saaten, Backzutaten & Lagerung

Bio Blaumohn
Bio Blaumohn
Für Mohnbrötchen, Kuchen und als Topping.
2,5 kg27,90 €
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Bio Sesam
Bio Sesam
Nussig-aromatisch. Für Brot, Gebäck und Tahini.
2,5 kg22,30 €
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Norddeutschland
Bio Kürbiskerne
Bio Kürbiskerne
Knuspriges Topping, proteinreich.
2,5 kg27,80 €
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Bio Leinsamen
Bio Leinsamen
Ballaststoffreich. Für Brot, Müsli und als Ei-Ersatz.
2,5 kg8,60 €
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Norddeutschland
Bio Senf
Bio Senf
Für Eintöpfe und selbst gemachten Senf.
2,5 kg10,30 €
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Bio Sonnenblumenkerne
Bio Sonnenblumenkerne
Als Topping oder zum Mahlen geeignet.
2,5 kg11,30 €
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Norddeutschland
Bio Linsen
Bio Linsen
Für Suppen, Eintöpfe und Salate.
je Packung18,00 €
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Norddeutschland
Bio Kümmel
Bio Kümmel NEU
Klassisches Brotgewürz. Zum Mahlen oder als Tee.
500 g6,00 €
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Brotgewürz
Brotgewürz
Kümmel, Fenchel, Koriander – klassische Mischung.
100 g6,60 €
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Norddeutschland
Hefe Sauerteig
Hefe & Sauerteig
Hefe 100 g / 500 g · Sauerteig 150 g.
Hefe 100 g4,90 €
Hefe 500 g19,80 €
Sauerteig 150 g4,90 €
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Ostdeutschland
Papptrommel 20 Liter
Papptrommel (leer)
Luftdicht, lebensmittelecht. Günstig befüllt bestellen – mehr erfahren.
20 Liter30,20 €
40 Liter40,90 €
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Tipp für Ölsaaten: Mit der optionalen Förderschnecke (9,– €) lassen sich auch Mohn und Sesam in der WIDU-Mühle verarbeiten.

Unsere Preisgestaltung

Faire Preise – ohne Rabattaktionen

„Die Ernte findet nur einmal im Jahr statt. Rabatte dienen nur dem Anlocken – und bedeuten, dass andere ohne Rabatt mehr zahlen."

Unsere Preise orientieren sich am Anbauaufwand und an der Erntemenge. Seltene alte Sorten kosten mehr – das ist fair gegenüber dem Landwirt und ehrlich gegenüber Ihnen. Preisänderungen erfolgen einmal jährlich nach der Ernte.

Preisstand: Januar 2024 · Alle Preise inkl. MwSt. · Portofrei ab 12,5 kg innerhalb DE

Woher kommt unser Getreide?

Regional, direkt, transparent

Wir beschaffen das Getreide möglichst lokal und direkt beim Landwirt. Das meiste wird hier auf unserem Hof in Brockel gereinigt und abgefüllt.

Als Naturland-zertifizierter Betrieb beschaffen wir möglichst Verbandsware – im Einkauf kommen auch zertifizierte Bioland- und Demeter-Ware dazu.

Bio-Landwirtschaft bei WIDU
Bio-Weizen

Passend zum Getreide

Dazu eine WIDU-Mühle?

Frisches Getreide entfaltet seinen vollen Wert erst wenn es frisch gemahlen wird. WIDU-Mühlen mahlen bei nur 30–40 °C – alle Vitamine und Aromen bleiben erhalten.

Bereit zum Bestellen?

Direkt im Shop bestellen – ab 12,5 kg portofrei innerhalb Deutschlands.

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